HOCKEY - Økologisk speket nakke ca 1,5 kg, Ask Gård Jevnaker

Coppa med sort pepper og fennikel av økologisk gris

NOK995,00 inkl. mva.
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Hockey er en økologisk speket nakke av gris, modnet i 6-8 mnd. Eller som de kaller det i Italia «Coppa»
Den er mer smaksrik enn vanlig Norsk spekeskinke, med en rund, fyldig og lett krydret undertone.
Hver enkelt nakke veies og krydres individuelt basert på vekt. Vakummodnes i 1-2 mnd så vaskes og syes inn i svineblære før den surres opp til sin kjente form og henges til modning i 6-8 mnd.

Hockey var i 2016 og er i 2020, finalist i Det Norske Måltid.

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.