Kaker

Skorpor har ingenting til felles med det norske ordet skorpe. Det nærmeste vi kan kommer er det italienske låneordet biscotti som har festet seg i det norske kulinariske vokabularet.

Olof Viktors karakteriser denne cookien som en småkake. Vi vil tillegge at det er en småkake som byr på det lille ekstra; full pakke med rik smak. Småkaken er selvfølgelig håndlagd, bakt med smør, revet kokos, hvit sjokolade balansert med frisk syrlighet.

Cannoli er et Italiensk bakverk med opphav fra Sicilia, og er i dag selve kronjuvelen i siciliansk matkultur.

Panettone er en tradisjonell italiensk julekake. Med rosiner og velsmakende appelsinskall og sitron er teksturen til panettone myk, delikat, takket være ingrediensene av naturlig opprinnelse valgt med største omhu.

Panettone fylt med Limoncello-krem og kandisert sitronskall som gir en frisk smak.

Panettone fyllt med pistasjkrem og overtrukket med mørk sjokolade og finhakket pistasj. Pakket for hånd i elegant papir med hyssing av hamp

Panettone fylt med Limoncello-krem og kandisert sitronskall som gir en frisk smak. Pakket i tykt papir med klassisk trykk og hyssing av hamp.

Panettone fylt med sjokoladekrem, dekket med mørk sjokolade og dekorert med sjokoladeflak. Pakket for hånd i tykt særpreget papir og hyssing.

Panettone med saltet karamellkrem, håndpakket.

Klassisk italienske fingerkjeks, mest kjent som en av hovedingrediensene til Tiramisu.

Klassisk italienske fingerkjeks, mest kjent som en av hovedingrediensene til Tiramisu.