Eddik

Her blandes eddiken med juice fra både sure og søte granatepler slik at man får en balansert «agro-dolce» smak på sluttproduktet. Perfekt på en fenikkelcrudité til nystekt kyllingbryst, som glasering på andebryst eller noe dråper på en kveite-carpaccio.

Den perfekte smaksforsterkeren til salater og smakfulle retter med ost. Prøv på asparges, purre, sopp, modne tomater med blåmuggost eller chevre.

Håndverkseddik laget av utsøkt Cabernet Sauvignon. Med sin runde fylde og karakter passer den perfekt til marinering av fisk og kjøtt, sylting, carpaccio og smakfulle reduksjoner.

Håndverkseddik laget av utsøkt Chardonnay-hvitvin. Ideell til marinering av fisk, pickles, carpaccio, grønnsaker og friske salater.

Frisk og allsidig eplesidereddik som setter smak på marinader, sauser og sylting. Perfekt til svinekjøtt og vintergrønnsaker – og et løft til hjemmelagde grønnsakspickles.

Søt og syrlig eddik med smak av granateple. God til salat, rotfrukter, is, fruktsalat.

Søt kremet eddik med smak av blodappelsin. God til rotfrukter, salat, is, jordbær og ost.

Søt frisk eddik med smak av pasjonsfrukt. Gir det lille ekstra til en salat, fisk, rotfrukter, is og fruktsalat.

Søt og kremet eddik med smak av fiken og daddel. Nydelig til rotfrukter, salat, is, jordbær og ost.

Bonini tradisjonell balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 25 år.

Bonini tradisjonell balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 12 år.

Bonini balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 50 år.

Bonini balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 50 år.

Bonini balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 25 år.

Bonini balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 25 år.

Bonini balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 12 år.

Sherry eddik lagret på Amerikanske eikefat etter Solera metoden.

Pedro Ximénez er en sherry eddik med konsentrert søtlig rosin preg i smaken og moscatel, som gir søte og nektar-konsentrerte viner.

Sursøt-eddik med ingefær. Her kombineres vineddik, druemost og ingefærjuice på en måte som gjør denne flasken til en vinner når du skal smaksette både mat og drikke.

Basen utgjøres av vineddik av meget høy kvalitet som etter lagring blandes med frisk druemost og smaksettes med reduserte frukt- eller bærjuice.

Basen utgjøres av vineddik av meget høy kvalitet som etter lagring blandes med frisk druemost og smaksettes med reduserte frukt- eller bærjuice

Hele utvalget av Bonini-krydder for en spennende smaksprøve. En høykvalitets pakke som inneholder 6 elegante 17 ml flasker

Bonini balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 18 år.

Bonini balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 18 år.

Bonini balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 12 år.

Eksepsjonelt rik og intens smak, tyktflytende, preget av sterk duft og delikat aroma. Aceto Balsamico fra Carlotta i Modena, lagret i 5 år. Vakker flaske og deilig kvalitet. Selvskrevet til buffeten Unik rik og intens smak, tykkflytende, kraftig aroma

Bonini balsamicoeddik av Modena PDO lagret på fat i minst 3 år.

Antall medaljer på etiketten indikerer søthetsnivået i tråd med Balsamico di Modena IGP reglementet

Antall medaljer på etiketten indikerer søthetsnivået i tråd med Balsamico di Modena IGP reglementet.

Antall medaljer på etiketten indikerer søthetsnivået i tråd med Balsamico di Modena IGP reglementet.

Antall medaljer på etiketten indikerer søthetsnivået i tråd med Balsamico di Modena IGP reglementet.

Antall medaljer på etiketten indikerer søthetsnivået i tråd med Balsamico di Modena IGP reglementet.

Denne eddiken vil passe perfekt til rike muggoster. Vil også gjøre bakte, karamelliserte fikener enda bedre nest gang du skal tilberede dette.

And med bringebærsaus er neste like klassisk som and med appelsinsaus. Smak til en godt redusert demiglacé med bringebæreddik. Dette er den av de smaksatte balsamicoen som passer best til en salat – da gjerne med litt ristede nøtter.

Kokt balsamico fra Modena (IGP) og Nonna Carlotta, som lager utmerket Aceto Balsamico på ekte gammeldags vis.

Glazen med balsamicoeddik fra Modena og trøffel er kremaktig og delikat, med den søte og syrlige smaken av balsamicoeddik og intense noter fra trøffelen.

Glazen med balsamicoeddik fra Modena og fiken er kremet og delikat, med forsiktige søte noter fra fiken.

Den søte essensen av økologisk kokt druemost

En velbalansert og fruktig epleeddik.

Det kalles ikke lenger vineddik når den er ferdig, da man stopper gjæringen ved etanolinnholdet på 2º og dermed oppnår et etanolinnhold under 1º og da er det ikke lenger en vineddik, men en bittersøt Riesling, en smaksforsterker.

Det kalles ikke lenger vineddik når det er ferdig, da man stopper gjæringen ved etanolinnholdet på 2º og dermed oppnår et etanolinnhold under 1º og da er det ikke lenger en vineddik, men en bittersøt Merlot, en smaksforsterker.

Kokt druemost, kalt "Saba", er den viktigste ingrediensen for produksjon av balsamicoeddik og tradisjonell balsamicoeddik fra Modena.