Salami

Nydelig salami med sommertrøfler som løfter både lukten og smaken av denne salamien til noe ekstraordinært. 

Nydelig trøffelsalami fra Piemonte med albatrøffel! Grovmalt kjøtt, spekk, krydder og trøffel. Veier ca 400g

En nydelig rødvinssalami. Produksjonen foregår i Piemonte og er en del av en serie fra en lokal produsent som produserer Barolo vin, Nocciole (hasselnøtter) og Tartufo (trøffel). (du finner de andre i nettbutikken)

Grovmalt kjøtt, spekk, krydder og Nocciole di Dogliano, hasselnøtter fra Dogliano Piemonte. Veier ca 400g

Denne salamettoen lages på lokale villsvin i Toscana som krydres og smakes til med rødvin fra vinmarkene rundt San Gimigano. Salamettoen veier ca 450g

Fullstendig forskjellige fra hver salchichon du noen gang har smakt! Prøv den ekte 100% Iberico Bellota Salchichon som er et veldig sjeldent produkt i markedet. Fantastisk godt på pizzaen!

En pølse med opphav i Campagna, men som produseres i Emilia Romagna. Dette er en mild variant krydret med paprika, hel pepper, hvitvin og hvitløk. Salamien veier ca 500 gr.

En meget nær slektningen av Napoli Dolce. Lages på samme farse og basiskrydring men smakes i tillegg til med chiliflak. Salamien veier ca 500 gr

Økologisk trøffel salami, laget med de beste svarte trøflene fra Alba, hvitvin og økologisk frilandsgris.

Voi Voi, er en økologisk lammepølse med smak av karve, ramsløk og einebær. En mild og delikat pølse tuftet på de beste Norske ingrediensene.

Klassisk Italiensk salami med mild smak av hvitløk og grovkvernet sort pepper.

Mr Chorizo. Pablo er sterkt inspirert av den spanske chorizoen. En fyldig og medium sterk spekepølse med smak av bl.a. spansk røkt paprika, manzanilla sherry, fennikel frø og chilli.

Slegge fra Ask gård er en norsk økologisk salami som byr på herlig styrke og en fyldig, sammensatt smak av røde krydder, oregano og hel sort pepper.

PASSE har fått navnet sitt da den passer til alt. Den er super som salami på brødskiven, på pizza, i pastaretter og som tapas.

En cacciatore type salami produsert på nøye utvalgt kvalitetskjøtt fra store griser. Den er tilsatt biter med trøffel nøye tilpasset slik at en får korrekt balanse mellom duft og smak. Veier ca 200g