Salami

Salumificio Subalpino Spianata al Tartufo Nero er en fin, håndlaget pølse fra den anerkjente piemontesiske pølseprodusenten Salumificio Subalpino .

Nduja (n’duja), uttales "ndoia" er laget av svinefett, urter og chili fra Calabria, som gir den distinkte røde fargen. Brukes som pizzatopping eller i et tynt lag på toast. Prøv den gjerne sammen med paprika og spinat neste gang du skal lage pizza!

Hvitløkssalami fra Sapori della Valdichiana i Toscana. De lager noen av de fineste lufttørkede pølsene i hele Italia med rene, naturlige ingredienser og utelukkende lokale dyr.

Salame Spianata Romana er en typisk salami fra Lazio, kjennetegnet ved sin "flatede" form og søte og balanserte smak takket være en bukett med velbalanserte krydder.

Grovhakket salami. Tilberedt etter gamle tradisjoner fra Calabria. Litt surhet. Middels chilismak. Modnet ca. To måneder. Passer i alle fasonger til charcuterietallerkener, buffeer, mottakelser etc. Diameter ca. 10 cm.

En spicy pølse fra calabria. Finmalt magert kjøtt smakssatt med calabrian chilies og krydder, fettet er ternet og blandet inn til slutt.

Fra området rundt Firenze i Toscana kommer denne grovhakkete og velmodnet salami. Ville fennikkelfrø og pepper gir denne pølsen en raffinert smak. Konsistensen er fast til halvfast og gir normale store skiver.

Grovhakket sterk chorizo ​​med spansk paprika pimentón. Gir halvstore skiver, en chorizo ​​med god og særegen smak, som er svært nyttig til pølser, smørbrød med mer.

Felino er etter manges oppfatning Italias beste salami. Kjøttet skal komme fra de samme svinene som benyttes i produksjonen av parmaskinke.

Laget med nøye utvalgt rent svinekjøtt, en salami med fristende og rik smak fra vin- og pepperkrydder.

100% Iberico Bellota Chorizo ​​er en tradisjonell speket pølse produsert med Iberico svinekjøtt av ypperste kvalitet, Alt kjøttet kommer fra Domecqs egne renrasede ibericosvin. Det gode kjøttet krydres med blant annet røkt parikapulver som gir pølsen den

Spekepølse på iberico gris kryddret med paprika og andre krydder.