Choix Gruyère Reserve de Fribourg AOP 10 mnd

Gruyère er en velkjent fast ost laget av kumelk og har fått navnet fra byen Gruyère i Sveits. Vår utgave Gruyère er en virkelig bestselger.

NOK89,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Næringsinnhold
  • Allergener

Gruyère er en fast ost laget av kumelk som har fått navnet fra byen Gruyère i Sveits. Den blir lagd i distriktene Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura og Bern. Før 2001, når Gruyère fikk AOC status som en sveitsisk ost var det noe uenighet om franske oster kunne merkes med Gruyère, noe de i dag ikke kan. Gruyère har en søtlig smak som varierer etter modningsgraden. Den beskrives ofte som kremet og nøtteaktig når den er ung, men blir litt mer kompleks og jordaktig etter hvert som den blir eldre.

Gruyère blir regnet som en av de beste ostene for matlaging, siden den har en distinkt karakter men ikke for kraftig i smak. Den brukes i quiche, fondue, supper, toast, salater og pasta. Og ikke minst som bord ost og på brødmat.

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1656
Energi (KCal) 399
Fett (g) 32
Hvorav mettede fettsyrer (g) 19
Karbohydrater (g) 0.09
Hvorav sukkerarter (g) 0.09
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 27
Salt (g) 1.5
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for