
Gode matopplevelser levert hjem på døren
Velkommen til delikatessebutikken som har vunnet hjertene til matglade mennesker i hele landet
Salumificio Subalpino, salami fra Langhe i Piemonte
Salumificio Subalpino ble grunnlagt ved foten av Langhe, et område rikt på historie og tradisjon og en del av UNESCOs verdensarvliste. Langhe-territoriet er hjemsted for fine viner og trøfler. Salumificio Subalpino kombinerer erfaring og håndverk for å skape gastronomiske delikatesser der tradisjon møter innovasjon.Blue 61
Spennende blåmuggost fra det innovative familiemeieriet Carpenedo i Veneto. Først lagret i 2 måneder alene og til slutt med den lokale venetianske dessertvinen Raboso Passito og tranebær. Osten ble laget som en gave til Carpenendo-grunnleggerens gullbryllup. En balansert smaksbombe med kremet tekstur, sødme fra Raboso og et snev av bitterhet fra tyttebær og blåmugg. Bronse i WCA 2022 og 2023.Autentisk pasta alla carbonara
Pasta alla carbonara er en kjent italiensk pastarett. Den tilberedes ofte med spaghetti (spaghetti alla carbonara), men kan også lages med linguine eller bucatini. Vi foretrekker bucatini. Over den ferdigkokte pastaen helles en blanding av stekt guanciale, revet pecorino eller parmesan, svart pepper og egg. Utenfor Italia finnes det varianter med fløte og hvitløk. Her kan du se hvordan vi lager autentisk pasta carbonara - se link tiktok , instagram, facebook
Aktuelle produkter
Utvalgte produkter


Salame con Cinghiale (villsvin), ca 350gr
Salame con Cinghiale er en typisk spesialitet fra Piemonte. Den er laget med en prosentandel svinekjøtt. Denne salamien er preget av sin veldig spesielle og intense smak.

Salame al Barolo, ca 350gr
Salame al Barolo er en typisk spesialitet fra Piemonte. Den er tilberedt i henhold til en gammel Langa-bondeoppskrift, og bruker kun de fineste stykkene av italiensk svinekjøtt som er igjen til å ligge i Barolo-vin.

Salame al Tartufo (trøffel) ca 350gr
Salame al Tartufo er et unikt produkt. Under tilberedningen av blandingen blandes trøffelterninger med utvalgt ferskt italiensk kjøtt, som er godt synlig når de kuttes. Denne blandingen gir salamien sin eksepsjonelle og gjenkjennelige aroma.

Spianata al tartufo (trøffelsalami), skåret i skiver hos Smakslykke
Salumificio Subalpino Spianata al Tartufo Nero er en fin, håndlaget pølse fra den anerkjente piemontesiske pølseprodusenten Salumificio Subalpino .

Mont Brie Bleu
En nyskapende blanding av to franske osteklassikere – kremet brie og karakterfull blåmuggost.

Blu 61
Spennende blåmuggost fra det innovative familiemeieriet Carpenedo i Veneto. Først lagret i 2 måneder alene og til slutt med den lokale venetianske dessertvinen Raboso Passito og tranebær.

Emmental Fransk (Tom & Jerry osten)
Emmental er godt kjent takket være alle dens «øyne». Navnet er dannet med "Emme", en sveitsisk region og "tal", som betyr "dal".

Cheddar Montgomery (Artesan Somerset), Neal´s Yard Dairy
Montgomery Cheddar lages på upasteurisert kumelk med tradisjonell animalsk løype. Cheddarkjennere er ikke i tvil – Montgomery er kongen av cheddar

Muraglia EVO 1000ml Rainbow Tin, intens fruktig
Intense Fruity oljen er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge. Lang krydret smak preget av dill, fennikel, artiskokk, pepper og høy.

Muraglia EVO Orcio Ceramica Rainbow 250ml Intense Fruity
Intense Fruity oljen er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge. Lang krydret smak preget av dill, fennikel, artiskokk, pepper og høy. Denne utgaven kommer på Muraglia sine unike håndlagde keramikkflasker.

Muraglia EVO Mediterranean Ceramic Jar 500ml Intense Fruity
Mediterranean Line er Muraglia sin nye fargerike serie med to 500ml tin box og en 500ml keramikk - her Ceramic Jar utgaven som er Intense Fruity. Intense Fruity oljen er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge.

Muraglia EVO Octopus 500ml Medium Fruity
En elegant olje som skapt for retter med milde delikate smaker. Perfekt på rå og lett varmebehandlet fisk og nykokte primører.

Muraglia EVO Sardines 500ml Medium Fruity
Medium Fruity oljen er laget på Peranzana oliven. Gyllengul farge med innslag av svake grønntoner. Smaken gir intense og klare toner av tomat, ruccula, reddik og artiskokk. Denne "Sardin" utgaven kommer på Muraglia sine unike keramikkflasker.

Muraglia EVO Love Art 500ml Medium Fruity
Medium Fruity oljen er laget på Peranzana oliven. Gyllengul farge med innslag av svake grønntoner. Smaken gir intense og klare toner av tomat, ruccula, reddik og artiskokk. Denne "Love Art" utgaven kommer på Muraglia sine unike keramikkflasker.

Muraglia EVO Shining Red 500ml Intense Fruity
En perfekt vertinnegave eller farsdagsgave. Intense Fruity oljen er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge. Lang krydret smak preget av dill, fennikel, artiskokk, pepper og høy.

Muraglia EVO Rooster Ceramic 500ml Intense Fruity
En flott gave til den som har alt. Den inneholder Intense Fruity oljen som er laget på Coratina oliven. Oljen har en intens grønn-gul farge. Lang krydret smak preget av dill, fennikel, artiskokk, pepper og høy.

Gourmet Pistajkrem 220g
Søt krem tilberedt med høykvalitets pistasj. En rik smak ideell til å smøre på brød, til å pynt kaker, desserter, kjeks og iskrem. Se lenger ned for oppskrift på Dubai sjokolade

Salatbestikk i oliventre fra OlivArte (17 cm)
Delikat salatbestikk i oliventre. Passer også til servering av annen mat.

Honningsnurre i oliventre fra OlivArte
Honningsnurre i oliventre som gjør servering enkel og sølefri. Perfekt til å snurre opp honning og sirup - og f.eks røre det ut i teen.

Liten fjøl i oliventre fra OlivArte
En liten skjære- eller smørefjøl, håndlaget i bærekraftig oliventre.

Die Alte Hexe 8 mdr / Supergold vinner oste-vm 2024
Den sveitsiske alpeosten Alte Hexe er den eldre søsteren til Rote Hexe. En delikat upasteurisert kumelksost laget av fersk melk fra lokale bønder. Kyrne beiter i stor høyde der gresset er frodig og fullt av urter.

Jamon Iberico Bellota (Pata Negra) 40-52 mnd, skåret i skiver hos Smakslykke
Dette er skinke fra Jambugo, et av kjerneområdene for produksjonen av Jamon Iberico Bellota – populært kalt Pata Negra. Domecq regnes som en av de absolutt fremste produsentene av denne skinkeskatten.

Bucatini - Gentile, 500g
Bucatini ligner litt på spaghetti, men er hul i midten, slik at den blir enda fyldigere og tiltrekker seg enda mer saus.

Trøffel Carbonara saus 170g, Tartuflanghe
Endelig en autentisk carbonarasaus velsignet fri fra fløte. TartufLanghe har pimpet den en smule med sommertrøffel for smakens skyld. Slå romtemperert saus på nykokt varm pasta og vend inn. Riv eventuelt over litt ekstra pecorino romano.

Carbonara saus 170g, Tartuflanghe
100% autentisk saus der det eneste du trenger i tillegg er pasta og guanciale eller pancetta, eventuelt litt ekstra ost. – Rett og slett et «sim, sala bim produkt» selvfølgelig helt uten melk eller fløte.

Guanciale Stagionato, skåret i bit hos Smakslykke
Guanciale - speket svinekjake. Kjakene er veldig fete, og er en utsøkt råvare for urøkt speket kjøtt. Kjakene blir krydret med pepper, urter og saltet i noen dager og deretter hengt til tørk i flere uker.

Pancetta Stagionata, skåret i bit hos Smakslykke
Pancetta kalles ofte feilaktig for italiensk bacon. Dette er først og fremst feil fordi denne svinesiden ikke er røkt.

Pecorino Romano DOP
Pecorinio Romano er sannsynligvis en av de eldste italienske ostene.

Manchego Artequeso DOP 12 måneder Añejo
Manchego Añejo fra meieriet Artequeso i provinsen Toledo i La Mancha har blitt lagret i 12 måneder.

Manchego Montescua Curado DOP 9-12mnd
En pasteurisert manchego modnet 9-12 mnd for en rikere smak.

Manchego 3-5mnd Semicurado
Gårdsost fra Pago de La Jaraba, en semicurado Manchego laget på egen gård med rå melk fra gårdens egne sauer. Osten har en fin tekstur og frisk smak av fåremelk.

Beemster Gouda Jalapeno
Intens forførende ost med et kick av Jalapeno. Perfekt for de som vil ha noe ekstra til burgeren, nachos, eller som snacks til et godt glass!

Sabor d'Abans amfora XV 500ml
Sabor d'Abans er laget utelukkende av Picualolivens, det er den som gir denne spesielle smaken til denne oljen. Maks. surhet 0,3º Første kaldpress. Filtrert.

Trøffelolje, extra virgin med hvit trøffel 100ml
100 % italiensk ekstra virgin olivenolje. Skiver av italiensk hvit trøffel, manuelt valgt og godt synlig i flasken.

Trøffelolje 250ml anfosso
Anfosso sin beste olje tilsatt trøfler. Produsert i Liguria

Tenuta Rocchetta Nuciddara 250 ml
Prisvinner! En av verdens fremste olivenoljer. Vunnet mange prestisjepriser fra 1996. 100% Nocellara del Belice. Håndplukket fra 100-400 år gamle trær. Område - Castelvetrano, Sicilia

Ibaiona Skinke u/ben, skåret i skiver hos Smakslykke
Bayonneskinke oppkalt etter byen den stammer fra. Modnet i 15 - 18 måneder i den rene luften i området, omgitt av Pyreneene.

San Daniele DOP 12 mnd, skåret i skiver hos Smakslykke
San Daniele kan minne om Prosciutto di Parma, men anses å være mildere og mer subtil på smak.

Serrano 24 mnd, skåret i skiver hos Smakslykke
Spansk skinke fra høylandet nordvest for Madrid i Castilla og León, saltet, lufttørket, lagret ca. 16-18 måneder og deretter bein. Høy kvalitet og sterk smak fra en av Spanias toppprodusenter.

Ubriaco d'Amore, (ost med Amarone druer)
Ost som er modnet i de velrenommerte Amarone druer. La Casearia bruker en halvmodnet Monteveronese d'Allevo kumelksost. En av de italienske perler som kun har blitt beriket ved modningen i Amarone. Det gir den en unik smak. Fra Veneto i Italia.