
Sopp
Sopp


Kremet saus m/ Parmigiano Reggiano og steinsopp, økologisk
Økologisk krem tilberedt med Parmigiano Reggiano DOP og Porcini sopp. Ideell til pasta eller risbaserte retter.

Ferske sorte høsttrøfler fra Piemonte, pris pr gram
Trøflene veier mellom 20-40 gr. og selges hele. Legg inn antall gram du ønsker, minimum 20 gram. Vi finner en trøffel som veier nærmest mulig det du ønsker.

Steinsopp i olivenolje, 190g
Carpaccio Porcini in extra virgin olive oil

Funghi secchi Galletti, tørket kantarell 40g
De tørre Galletti (kantarell sopp) er fantastisk i en klassisk risotto, eller for å krydre en velsmakende fersk pasta.

Dried morel (Tørket morkel) 20g
Morkler er en delikat matsopp og kan brukes som tilbehør til mange retter, i supper, sauser og stuinger. Passer godt til lette kremaktige sauser tilsatt for eksempel madeiravin, som tilbehør til kyllingfilet eller kalvekjøtt.

Dry Porcini (tørket steinsopp), 40g
Tørket steinsopp. Steinsopp regnes som en av våre beste matsopper. Steinsopp har en aromatisk og nøtteaktig smak.

Fungi soppekstrakt 100 ml
Soppekstrakt håndbrygget med smakfulle krydder, uten tilsetningsstoffer. En naturlig smaksforsterker.

Fungi sort peppersaus 100 ml
Fungi Sort Peppersaus er basert på oppskriften til Fungi Original, men er tilsatt sort pepper og hvitløk for ekstra "hete" og umami.

Soppkrem i olivenolje
Soppkrem med delikat smak, brukes til første og andre retter, krutonger og bruschetta.

Alfredosaus med steinsopp, 260g
Oppskrift basert på ost og steinsopp, en variant av den klassiske "Alfredosausen" som minner om skogens dufter. Utmerket til å krydre alle førsteretter. Glutenfri