Pris i handlekurv er basert på en statisk gjennomsnittlig vekt. Faktura vil vise korrekt vekt.
Vår guanciale har en rik smak og en fantastisk umami utviklet gjennom fermenteringen. Guanciale er en essensiell ingrediens i flere tradisjonelle italienske matretter. Obligatorisk om man skal lage ekte romersk carbonara. Ved varmebehandling smelter fettet og bidrar med en herlig dybde til gryter og sauser det brukes i. Mange fortrekker den spekede kjaken når de skal lage f eks en Boeuf Bourguignon.