Når du sier Italia, må du også si trøffel. Her i en herlig lufttørket salami fra produsenten Sapori della Valdichiana – et familiedrevet slakteri i Toscana som bruker kun lokale dyr og tradisjonelt toskansk håndverk i produksjonen av sine fantastiske produkter. Kan brukes som mellommåltid, i paninien eller på antipastibordet – ja, faktisk hvor som helst.