Brun Undredal, Undredal Stølsysteri

Brun Undredal er ein «brimost» laga av geitemyse, geitemelk og kufløte og kokt på ved, i pakt med tradisjonen.

NOK89,00 inkl. mva.
Bestillingsvare. Ta kontakt om du ønsker å bestille denne
Ønskeliste

Produktinfo

Sommeren 2005 vedtok organisasjonen Slow food å opprette det første norske Presidium. Denne æren ble tildelt «Brimost frå Sogn» representert ved Brun Undredal fra Undredal Stølsysteri. I Undredal er det å lage ost uløselig knyttet til bygda sin identitet.

Så langt tilbake vi kan spore og fram til i dag har det uten opphold blitt laget ost av egen melk. Brun Undredal er laga av fersk melk fra egne geiter. Den er kokt i ni timer i åpne kar med vedpellets. Brun Undredal smaker godt på brød, knekkebrød, kjeks og vafler, og setter en ekstra spiss på viltsausen. Dette er smaken av Norge!