Leonardi balsamico m/hvit trøffel har en smak som balanserer mellom søt og sur, den er fruktig med vedvarende trøffel smak.
Balsamicoen er klar til bruk på rå eller kokt grønnsaker, stek, grillet eller kokt kjøtt, omelett, egg, poteter, supper, nudler, ris og ost.
Leonardi -familien har i fire generasjoner produsert balsamico etter den hundreårige Modena-tradisjonen. Det benyttes Lambrusco- og Trebbianodruer som høstes inn for hånd fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Hver tønne er åpen for å tillate naturlig fermentering og konsentrasjonsprosess ved naturlig fordampning.