Borlotti bønner tørkede, økologiske, 400 gr

Borlotto-varianten er en plante med gulaktige belgfrukter stripet i rødt, hvis frø er rå, elfenbensfarget med burgunder-brune striper. Når de er tilberedt, får de en mørk farge og interiøret blir melete. Rådet er å bløtlegge de tørkede borlotti-bønnene i 8-10 timer i kaldt vann, og bytt vannet minst én gang. For å myke skallet, tilsett salt på slutten av tilberedningen. ALCE NERO BORLOTTI-BØNNER er ideelle for tilberedning av supper, puréer og buljonger.