Balsamico di Modena il profumato giusti 1 medalje (tidl 6 års)

Dette er en balsamico som tross relativt kort lagring framstår med rik smak og klare fruktige toner i god balanse med eddikens syre. Laget på en kombinasjon av kokt druemost blandet med vineddik og lagret i fat fra det 1900 århundre. Eddiken smakes til med lagret balsamico.
Serveringstips: Rå grønnsaker dyppet i en blanding av olivenolje og eddik. Grønnsaksstuinger som rattaouille og dressinger til klassiske gode salater blir bare bedre om du bruker denne. Det samme gjelder casouleter, gryter og sauser til kjøtt og vilt.