Sebòn Panettone, type "0", 1kg

Egner seg godt til høyt hevet italiensk søt brød, som Panettone.Protein 15 %

NOK54,00 Førpris:NOK76,00 Rabatt -29% inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Næringsinnhold
  • Tekniske egenskaper
  • Produktanmeldelser (0)

Type “00” Sebòn Panettone mel er hentet fra korn med høyt proteininnhold, som gjør det sterkt og gir det stabilitet. Den egner seg derfor spesielt godt til høyt hevet italiensk søt brød, som Pandoro og Panettone. Den egner seg også for oppskrifter som er avhengig av naturlig heving og surdeigsstarter.

Mulino Padanos Sebòn-mels eneste ingrediens er myk hvete.
Kan inneholde spor av soya.

Fuktighet under: 15,50 %.

Gjennomsnittlig næringsinnhold per 100g produkt

Energi 1436 kJ – 343 kcal – Fett 0,8 g – hvorav metter 0,1 g – Karbohydrater 73 g – hvorav sukkerarter 1,0 g – Fiber 3,0 g – Protein 15 g – Salt * 0,002 g

*Saltinnholdet skyldes kun naturlig forekommende natrium.

Gluten min. [%] 13,0
Protein min. [%] 15,0
Fiber [%] 3.0
Energi W [E-4 J] 400 – 420
Elastisitet P/L < 0,65
Stabilitet min. [min.] 18
Absorpsjon [%] 58

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.