Madagaskar pepperkorn 55 g

Aromatiske, grønne Madagaskar pepper.

NOK49,00 inkl. mva.
På lager
Ønskeliste
  • Produktinfo
  • Spesifikasjoner
  • Næringsinnhold
  • Allergener
  • Produktanmeldelser (0)

Moulin er et gammelt familieeid selskap fra 1903, som holder til rett utenfor Paris i Frankrike. Opprinnelig drev de kun med trøfler, men i 1970 årene var de på Madagaskar, der de oppdaget en smak på det lokale kjøkkenet som var ukjent for Europa – grønn Madagaskar pepper. Siden da har de importert Madagaskar pepper og bearbeidet de i Frankrike. Dette har blitt en stor suksess for selskapet. Navnet grønn pepper tilsier at pepperen er høstet i umoden tilstand, men bærene er fullt utvokst.

Pepperkornene har en fast, men myk konsistens, på grunn av saltlaken. Grønn pepper har en fremtredende aromatisk og noe sterk smak. Pepperaromaen (fra den eteriske oljen) sitter i fruktskallet på pepperkornet, noe som gjør at hel pepper holder bedre på aroma og smak enn kvernet pepper.

Madagaskar pepper er populært i matlaging i Frankrike, der de er kjent for å tilberede pepperbiff eller god hjemmelaget peppersaus. Pepperen kan også brukes i den velkjente norske fårikålen.

Spesifikasjoner
Oppbevaring Ingen temperaturkrav
Max.temp 25 °C.
Gtin F-pak 3217290002134
Gtin D-pak 33217290122130
Drenet vekt (Kg) 0.03
Opprinnelsesland Madagaskar
Opphavssted Madagaskar
EPD nummer 4127783
Varemerke Moulin
Ingredienser Grønne pepperkorn 55%, vann, salt.
Min.temp 2 °C.
Næringsinnhold
Protein (g) 0
Fett (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Energi (KJ) 0
Energi (KCal) 0
Salt (g) 0
Karbohydrater (g) 0
Hvorav mettede fettsyrer (g) 0
Kostfiber (g) 0
Allergener
Skalldyr Fri for
Nøtter Fri for
Havre Fri for
Egg Fri for
Khorasanhvete Fri for
Soya Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Bløtdyr Fri for
Hvete Fri for
Kasjunøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Melk Fri for
Paranøtter Fri for
Mandler Fri for
Selleri Fri for
Sulfitt Fri for
Sesam Fri for
Lupiner Fri for
Rug Fri for
Hasselnøtter Fri for
Gluten Fri for
Fisk Fri for
Sennep Fri for
Bygg Fri for
Peanøtt Fri for
Spelthvete Fri for
Valnøtter Fri for

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.