Tarallini er et typisk bakt produkt fra Sør-Italia.
Deres typiske form er liten og rund, ringformet.
Ingrediensene som trengs for tilberedning er enkle: mel, hvitvin, olje og salt.
Den tradisjonelle oppskriften på apulisk tarallini krever dobbel matlaging. Faktisk kokes de før de settes i ovnen. Denne operasjonen tjener til å oppnå et mer smuldrete og samtidig ikke-fettete sluttprodukt.
De er mye verdsatt som aperitiff, servert sammen med et fat med pålegg og oster og et glass god vin
INGREDIENSER: HVETEmel type “00”, hvitvin, solsikkeolje med høy oljesyre, extra virgin olivenolje 5 %, salt.
UTEN PALMEOLJE
ALLERGENER: Gluten, sulfitter (finnes i vin)
Kan inneholde spor av sesam, egg, melk, soya, selleri. Bakeriprodukt utsatt for naturlig vekttap
NÆRINGSVERDIER PR. 100 g: ENERGI 1978