Tomatpure (concentrato) 300ml

Dette er Pianogrillos kraftige tomatkonsentrat. Den har den dype aromaen av en saus som langsomt har kokt i timevis. Den har en tett, kremet konsistens og den ypperlige smaken av tomater som er tørket i den sicilianske solen

NOK198,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Dette er Pianogrillos kraftige tomatkonsentrat. Den har den dype aromaen av en saus som langsomt har kokt i timevis. Den har en tett, kremet konsistens og den ypperlige smaken av tomater som er tørket i den sicilianske solen - en lett salt, søt smak med en kraftig umamipunch som vekker smaksløkene dine. Tilsett en liten mengde til sauser, eller spredt over stekt kjøtt eller kjøttpudding, eller hvor som helst ellers du vil ringe opp tomatsmaken!

Denne Estratto di Pomodori er laget av Lorenzo Piccione i Chiaramonte Gulfi i provinsen Ragusa i sørøst i Sicilia. Tomatekstrakt, eller “u strattu,” er en lang siciliansk tradisjon fra lenge før dagene med convenience food; kvinner knuste tomater og spredte dem på store brett for å tørke ut i solen i tre eller fire dager. Lorenzo følger oppskriften som ble sendt av familien, og la bare laurbærblader, ekstra jomfru olivenolje og havsalt til de ferske tomatene, og la den sterke sicilianske solen gjøre dem om til et deilig kjøkkenikon.

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.