Salsa di Pomodoro er også flott som en ferdig tomatbase til andre retter, og lager en utrolig Bloody Mary.
De utrolig søte kirsebærtomater som brukes i denne salsa di pomodoro ciliegino, dyrkes på landsbygda i Ragusa, sørøst i Sicilia. De blir behandlet og tappet av Lorenzo Piccione, deres olivenbonde i Chiaramonte Gulfi i Ragusa. Salsa Pianogrillo har raskt blitt en favoritt blant kokker og hjemmekokker rundt om i verden, og ble anerkjent med en SOFI-pris fra Speciality Food Association i 2016.