Cognà Druer og frukt, 170 g

Typisk søt saus tilberedt etter en gammel Piemontees oppskrift basert på druemost, pærer, epler, fiken, valnøtter og hasselnøtter.

NOK75,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Cognà er et typisk Piemonte-produkt tilberedt med kokt druemost uten tilsatt sukker; pærer, epler, fiken og tørket frukt tilsettes mosten, den mørke fargen skyldes bruken av mosten. den gamle oppskriften blir overlevert fra våningshus til våningshus med forskjellige endringer i ingrediensene, ettersom hver enkelt forberedte oppskriften basert på fruktene som var tilgjengelige på tilberedningstidspunktet. Cognà ble definert som "den stakkars manns saus" fordi den ble tilberedt av bøndene ved bruk av mørtel, for å garantere en søt saus, som ville gi dem den nødvendige energien til å møte det harde arbeidet i feltene fra middelalderen.

Vegansk og glutenfri

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.