Basajo

Sauemelksost fra meieriet Carpenedo i Veneto. Basajo tar navnet sitt fra Antonio Carpenedos barnebarn, som ikke kunne uttale det italienske ordet for ost "formaggio", men i stedet sa "basajo".

NOK129,00 inkl. mva.
På lager
Ønskeliste
  • Produktinfo
  • Ingredienser

Sauemelksost fra meieriet Carpenedo i Veneto. Basajo tar navnet sitt fra Antonio Carpenedos barnebarn, som ikke kunne uttale det italienske ordet for ost "formaggio", men i stedet sa "basajo". En utmerket blåmugg lagret i hvit passito, og mot slutten pyntet med hvite passito-druer. Fantastisk kremet og utrolig rik på smak. Eldret i minst 4 måneder, og Supergold-vinner på WCA i 2021 og 2023.

Ingredienser Ingredienser: Rå melk fra sau, løpe, penicillum, salt. Næringsverdier per 100 g: Energi: 427kcal/1766kj Protein: 16,97 % Fett: 38 % Karbohydrater: 4,20 %
Allergentyper Melk og melkbaserte produkter (inkludert laktose),Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som samlet SO­2