Salame Felino Edizioni Riccardo Franchi ca 1kg

Felino er etter manges oppfatning Italias beste salami.

NOK495,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

Felino er etter manges oppfatning Italias beste salami.

Med utgangspunkt i den vesle byen Felino ved foten av Apenninene lages disse lekkerhetene. Kjøttet skal komme fra de samme svinene som benyttes i produksjonen av parmaskinke. Kjøttet er grovmalt og krydret før det blandes med spekkbiter og hel sort pepper. Deretter stappes farsen i naturtarmer til en diameter på ca 4 cm og lengder på rundt 40 cm. Pølsene spekes i ca 20 dager før de sendes på markedet.

Riccardo kjøper sin Felino fra en liten produsent som er kjent for å lage de beste pølsene. Dette er en pølse som skal skjæres med kniv. Kutt den i tykkelse på ca 0,5 cm og i 45 graders vinkel.

Smak selv så blir du overbevist!

Kjølevare - ikke lettbedervelig, men vi anbefaler likevel at dette produktet kun bestilles hvis du skal hente varene hos oss eller får det levert direkte fra Smakslykke. Det er ingen helsefare forbundet med forhøyet temperatur på varen, men det kan gå ut over kvaliteten samt gi varen kortere holdbarhet.

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.