Salame Abruzzese

Laget med nøye utvalgt rent svinekjøtt, en salami med fristende og rik smak fra vin- og pepperkrydder. Salamien veier ca 400 gr.

NOK249,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Produktanmeldelser (0)

En velsmakende salami som produseres primært I områdene rundt byen Lanciano, Abruzzo. I byarkivet finner man dokumentasjon med pølseoppskrifter tilbake til slutten av 1500 tallet. Etter å ha modnet kjøttet I to dager renskjæres det for sener, hinner og mykt fett. Den ferdige, middels grove farsen består av 70% kjøttavskjær fra skulder, bog, rygg og skinke og 30% fett. Pølsene henges fra 25 til 180 dager avhengig av størrelsen. Riccardos utvalgte har for som en liten Spinata (flat salami)  pølse krydret med blant annet svart og hvit pepper.

Kjølevare - ikke lettbedervelig, men vi anbefaler likevel at dette produktet kun bestilles hvis du skal hente varene hos oss eller får det levert direkte fra Smakslykke. Det er ingen helsefare forbundet med forhøyet temperatur på varen, men det kan gå ut over kvaliteten samt gi varen kortere holdbarhet.

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.