Denne salamien passer utmerket til tapas eller på spekefatet. Skjær den i tynne skiver og server den sammen med annen spekemat, eller terninger av spansk ost som for eksempel Manchego. Serveres i romtemperatur for å oppnå den beste smaken.
Noel Alimentsaria er et av de ledende selskaper innenfor spansk kjøttindustri, og ligger i spesielle omgivelser ved kanten av La Garrotxa Volcanic Zone Natural Park. Det spesielle mikroklima kombinert med visdom og tradisjon for charcuterie fra de katalanske Pyreneene, har stor innvirkning på kvaliteten til Noels produkter. Fuet er en salami fra Catalonia som lages med mange ulike smakstilsetninger. Dette er den klassiske og tradisjonelle varianten. Den er ca 2,6 cm i diameter og 30 cm lang.