San Daniele skinke u/ben ca 7 kg

Mild og aromatisk skinke fra Udineprovinsen Nord-Øst i Italia. Lagret i minimum 12 måneder.
Dette produktet har en leveringstid på ca 10 dager.

NOK4 995,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Spesifikasjoner
  • Næringsinnhold
  • Allergener
  • Produktanmeldelser (0)

Produktet varierer i vekt og størrelse. Enhetsprisen er utregnet fra en reservasjonsvekt som er noe høyere enn ca. vekt i varebeskrivelse. Pris per kg er den reelle kiloprisen på varen som du vil bli belastet når varen veies.   Prisen blir justert basert på faktisk vekt på utleveringsdagen.

Smaken er mild og aromatisk med et lett smøraktig preg. Den er en anelse søtlig, dog i vesentlig mindre grad enn Parmaskinken. Skinken lagres og presses hel, noe som gir den en relativ lang fasong. Fargen er rosarød med lite fett i selve kjøttstrukturen og et tynt fettlag langs siden. Konsistensen er lett, den formelig smelter i munnen.

San Daniele er en særdeles delikat og smakfull vare. Bruk den som forrett, lunsj eller som kveldskos. Egner seg også til salater eller rullet rundt kylling eller hvit fisk. Skinken bør skjæres i løvtynne skiver og server den gjerne sammen med fiken, asparges, melon eller bakte epler.

San Daniele ligger Udineprovinsen Nord-Øst i Italia og klimaet i denne landsbyen mellom alpene og Adriaterhavet er spesielt godt egnet for produksjon av skinke. Historien forteller at skinkene herfra ble brukt til betaling av skatt i mangel av penger, og at skattefuten var så begeistret for disse delikate og smakfulle varene at ordningen ble opprettholdt i mange år. Produksjonen foregår på gammelmåten og i en betydelig mindre skala enn for den mer kjente Parmaskinken. Skinkene tørrsaltes for hånd og modnes over lang tid, minimum 14 måneder.

Spesifikasjoner
Oppbevaring Oppbevares kjølig
Max.temp 7 °C.
Gtin F-pak 97026591039140
Gtin D-pak 97026591039416
Drenet vekt (Kg) N/A
Opprinnelsesland Italia
Tilleggsinfo til 100g ferdigvare er anvendt: 140g svinekjøtt.
Opphavssted Italia
EPD nummer 5652060
Varemerke Tanzi
Ingredienser Kjøtt av svin, salt.
Min.temp 2 °C.
Næringsinnhold
Protein (g) 28
Fett (g) 17.7
Hvorav sukkerarter (g) 0
Energi (KJ) 1105
Energi (KCal) 265
Salt (g) 5.5
Karbohydrater (g) 0
Hvorav mettede fettsyrer (g) 4.4
Kostfiber (g) 0
Allergener
Skalldyr Ukjent
Nøtter Ukjent
Havre Ukjent
Egg Ukjent
Khorasanhvete Ukjent
Soya Ukjent
Macademianøtter Ukjent
Pekannøtter Ukjent
Bløtdyr Ukjent
Hvete Ukjent
Kasjunøtter Ukjent
Pistasienøtter Ukjent
Melk Ukjent
Paranøtter Ukjent
Mandler Ukjent
Selleri Ukjent
Sulfitt Ukjent
Sesam Ukjent
Lupiner Ukjent
Rug Ukjent
Hasselnøtter Ukjent
Gluten Ukjent
Fisk Ukjent
Sennep Ukjent
Bygg Ukjent
Peanøtt Ukjent
Spelthvete Ukjent
Valnøtter Ukjent

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.