Prosciutto Crudo di Montagna Lurisia med svart trøffel, skåret i skiver hos Smakslykke

Hos Stagionatura Marchisio produseres og foredles denne spekeskinken med nøye utvalgt svinekjøtt fra en kontrollert verdikjede. Prosciutto Crudo di Montagna Lurisia er kjent for sin tydelige og særegne smak, som i denne varianten løftes ytterligere gjennom tilsetning av duftende svart trøffel.

Svinekjøttet som benyttes holder høye kvalitetsstandarder og har ideelle organoleptiske egenskaper for produksjon av spekeskinke. Lårene, med italiensk opprinnelse, blir nøye gnidd inn med salt for hånd og fulgt med stor presisjon gjennom hele produksjonsprosessen. Resultatet er en spekeskinke med dyp karakter, der den rike trøffelaromaen gir et ekstra lag av kompleksitet og særpreg.