Iberico Bellota Puro, Monte Nevado. 32 mnd. u/ben ca 4,5 kg

Iberico Puro de Bellota er en 100% renraset Iberico-gris. De har beitet på det eikenøttrike (Bellota betyr eikenøtt på spansk) platået til La Dehesa i Montanera i perioden fra oktober til slutten av februar, og deres mørke kjøtt har en intens smak og vakker marmorering av fett. Skinken er merket med svart etikett, helt uten tilsetningsstoffer. Lufttørket i minst 32 måneder.

Vekt er basert på en gjennomsnitlig verdi, faktura vil ha korrekt vekt og pris.