Produsenten Finca Santa Rosalia oppdretter sine egne Wagyu-okser på en gård i Burgos. Kjøttet har en opprinnelse fra Japan, og utmerker seg ved sine ekstraordinære kulinariske ferdigheter. Wagyu har en spesiell genetisk evne til å produsere intens marmorering og en inflitrasjon av fett mellom muskelfibrene. Dette gir en utrolig saftighet, mørhet, og en smak du sent vil glemme. Rett og slett en hyllest til ganen!