Sausen er klar til å helles direkte på den nyavløpte pastaen. Den kan varmes opp på lav varme eller i mikrobølgeovnen, etter å ha åpnet flasken og tatt av lokket. Ideell for å krydre pasta og risotto forretter eller sammen med kjøtt. Prøv det på burgere.
Alfredo-sausen har fått navnet sitt fra Alfredo Di Lelio som i 1908 foreslo "fettuccine all'Alfredo" på menyen til familierestauranten. Faktisk, i Italia har pasta krydret med smør og parmesan vært til stede siden 1500, men Alfredo Di Lelio var den første restauratøren som ga denne kombinasjonen en gourmetverdi.