Små kapers på olivenolje 4-8mm 100g

Den uslåelige kombinasjon av det vulkanske jordsmonnet og generasjoner med naturlig kultivering av kapersplantene (caperi spionosa) har gjort at denne kapersen er unik på smak og tekstur.
Etter å ha blitt konservert med salt vannes disse kapersene ut og legges på glass med lokal olivenolje.
Velegnet til varme og kalde sauser, dressinger, tilbehør til for eksempel råmarinert fisk, tartar eller vitello tonato, i grønnsaks- eller pastaretter, salater, som pizzatopping og som garnityr til kjøtt og fisk.