Økologisk Parmigiano Reggiano revet, 1 kg

Den klassiske parmesanosten og ubestridte "King of Cheese" fra Emilia Romagna! ØKOLOGISK

NOK499,00 inkl. mva.
På lager
  • Produktinfo
  • Næringsinnhold
  • Allergener
  • Produktanmeldelser (0)

Parmigiano Reggiano, også kjent som parmesan på tysk, er en ost med hard kumelk med en århundregammel tradisjon. Det er et ekte produkt fra den italienske gourmetregionen Emilia Romagna og er fortsatt laget der i henhold til gamle tradisjoner. Parmigiano Reggiano er et produkt med beskyttet opprinnelsesbetegnelse DOP. Melken til denne kremete Parmigiano Reggiano DOP Hombre kommer fra kyr som fôres i henhold til strenge regler og alle kommer fra egen besetning til Hombre-gården i Modena. Umberto Panini grunnla dette absolutte ysteriet på 1980-tallet og fortsatte med produksjonen av en Parmigiano Reggiano i en helt lukket syklus - fra melkeproduksjon, fra modningen til den komplekse skjæringen av de store brødene - ekte standarder. Det trengs rundt 16 liter melk for å produsere 1 kilo Parmigiano Reggiano. 

Parmigano Reggiano er en komplett matvare med bemerkelsesverdige egenskaper som skyldes dens lange, naturlige modning. Ikke bare er den rik på kalsium, fosfor, sporstoffer og vitaminer, den er også lett fordøyelig. Knapt noen annen ost har så lavt kolesterolinnhold som Parmigiano Reggiano.

Næringsinnhold per 100 g.
Energi (KJ) 1633
Energi (KCal) 392
Fett (g) 28
Hvorav mettede fettsyrer (g) 19
Karbohydrater (g) 0
Hvorav sukkerarter (g) 0
Kostfiber (g) 0
Protein (g) 33
Salt (g) 1.6
Allergener
Gluten Fri for
Bygg Fri for
Hvete Fri for
Havre Fri for
Khorasanhvete Fri for
Rug Fri for
Spelthvete Fri for
Skalldyr Fri for
Egg Fri for
Fisk Fri for
Peanøtt Fri for
Soya Fri for
Melk Inneholder
Nøtter Fri for
Mandler Fri for
Kasjunøtter Fri for
Paranøtter Fri for
Hasselnøtter Fri for
Macademianøtter Fri for
Pekannøtter Fri for
Pistasienøtter Fri for
Valnøtter Fri for
Selleri Fri for
Sennep Fri for
Sesam Fri for
Sulfitt Fri for
Lupiner Fri for
Bløtdyr Fri for

Skriv en produktanmeldelse og del dine erfaringer med dette produktet med andre kunder.