Trøffel/sopp

En manchego med trøffel. Akkurat så godt som det høres ut!

Den mest kjente trøffelen, med et sort, knudrete skall og gråhvit kjerne. Veldig lik den sorte vintertrøffelen i utseende, men har den minst markerte og intense aromaen av trøffelsortene.

Utsøkt olivenolje smaksatt med Tuber aestivum trøffel. Deilig som krydder til pasta eller risbaserte forretter og kjøttbaserte hovedretter. Utmerket til eggbaserte spesialiteter.

Anfosso sin beste olje tilsatt trøfler. Produsert i Liguria

100 % italiensk ekstra virgin olivenolje. Skiver av italiensk hvit trøffel, manuelt valgt og godt synlig i flasken.

Balsamico laget av Trebbiano og Labrusco druer fra Modena, lagret på trefat og tilsatt trøffelsmak.

Trøffelbalsamicoen vil være et godt tilskudd når du skal smake til en god saus basert på oksekraft. Den vil også passe til kalv, storfe og svin.

Glazen med balsamicoeddik fra Modena og trøffel er kremaktig og delikat, med den søte og syrlige smaken av balsamicoeddik og intense noter fra trøffelen.

Økologisk trøffel salami, laget med de beste svarte trøflene fra Alba, hvitvin og økologisk frilandsgris.

Denne osten er en vellagret pecorino, også denne fra Toscana. Osten er laget med honning og sorte trøfler.

Kremet fransk ost med en aromatisk mild og fyldig smak av brie og en lett smak av trøffel.

Risotto med trøffel er en klassisk, italiensk delikatesse! Dette er en ferdigmikset risottoblanding, inkludert trøffel (Tuber aestivum) og krydderene som hører med. Egner seg som rett alene, men kan også passe som tilbehør til kjøtt.

Tartuflanghe Tagliatelle eggpasta med trøffel. Rent italiensk mel, egg og sommertrøfler sammen for en velsmakende pasta. Herlig!

Tartuflanghe Tagliolini eggpasta med trøffel. Rent italiensk mel, egg og sommertrøfler sammen for en velsmakende pasta. Herlig!

En flott kombinasjon mellom prinsen av vinene i Langhe-området og trøffelen. Denne oppskriften foreslår den sjeldneste smaken fra Piemonte, som forsterkes av den store mengden egg.

Trøffelen fra Piemonte møter den dyrebare safranen fra "Mancha" for en velsmakende og sofistikert forrett. Den store mengden egg forsterker smaken til denne salte kombinasjonen.

Fantastisk egg basert pasta fra TartufLanghe i Alba, Piemonte. Pasta av helt eksepsjonell kvalitet med mye trøffel smak.

Velsmakende og klassisk italiensk pasta med trøffel, og egg (30%)

Chips med sennep, honning og hvit trøffel

Dalbosco har nesten ubegrenset med bruksområder men prøv det gjerne på fritert chips, varmt popcorn, hvit pizza, lyst kjøtt, fisk, tilsmaking av sauser og vinaigretter, og selvfølgelig egg i alle former og fasonger.

Trøffel fra Alba og Parmigiano Reggiano er nøysomt frysetørret og blandet til en smaksbombe

Krydderblanding med mye smak av ulike typer tørket sopp og trøffel. Beregnet på sopprisotto og pastasauser med sopp.

Dette er et meget anvendelig produkt som hever sauser, varme og kalde retter. Glasset inneholder fine strimler laget med blant sommertrøfler, tagiasche oliven, kapersblader, tørket tomat og selleri og lagt ned på extra virgin oliven olje.

Saus med champignon og sort sommertrøffel (tuber aestivum vitt). Kombinasjonen sopp og trøffel er en klassiker. Når du tilsetter litt olivenolje, hvitløk, salt og pepper har du et av Urbani’s mest solgte produkt.

Vianders spesielle trøffelkrem er en pate basert på svart sommertrøffel og champignonsopp, som gir en veldig delikat smak og en intens lukt.

Sennep kombinert med hvite trøfler og villblomsthonning for å skape en delikat saus med personlighet. Perfekt til kjøtt- og fiskeretter både rå og kokt, til grillen eller til marinering av en lakseskive

Søt Acacia honning tilsatt Tuber aestivum (sort) trøffel.

Fløyelsmajones beriket med sort trøffel. Ideell til å smøre på brød eller i kombinasjon med kjøtt- eller eggbaserte hovedretter.

Velsmakende smør tilberedt med melk fra Piemonte, smaksatt med Tuber Aestivum (sort) trøffel.

Grovkornet salt beriket med Tuber aestivum trøffelflak, ideelt for pynt av retter basert på stekt kjøtt eller egg. Også utmerket for å pynte sauser og dressinger til pasta eller risbaserte retter.

Deilig pesto laget med trøfler og sopp. Utmerket for tilberedning av deilige kanapeer eller som tilbehør til kjøtt.

Kremet saus basert på Fondue ost og smaksatt med Tuber aestivum (sort) trøffel. Ideell som smakstilsetning til retter basert på eggpasta, fylling av vol-au-vent (tertestykke), eller for pynt av kanapeer og hovedretter basert på stekt kjøtt.

Deilig saus laget med tomater, trøfler og sopp. Utmerket for tilberedning av deilige kanapeer eller som tilbehør til kjøtt.

Kremet saus basert på Parmigiano Reggiano DOP-ost og Tuber aestivum (sort) trøffel. Deilig som krydder til pasta eller risbaserte retter.

Raffinert krem tilberedt med sopp , hvite trøfler og svarte trøfler

Kremet ansjossaus med Tuber aestivum trøffel. Utmerket i kombinasjon med retter basert på kokte grønnsaker eller egg.

Potet og trøffel er en vinnerkombinasjon

En velsmakende matbit som følger tradisjonen "Piemonte" for hvert øyeblikk av dagen.

Smakfull trøffelbit, ideell for en aperitiff.

Soppekstrakt håndbrygget med smakfulle krydder, uten tilsetningsstoffer. En naturlig smaksforsterker.

Fungi Sort Peppersaus er basert på oppskriften til Fungi Original, men er tilsatt sort pepper og hvitløk for ekstra "hete" og umami.

Ung sopp med lys farge, delikat smak og fine skiver etter tørking. Kan brukes til det meste men anbefales spesielt som garnityr. Kommer i spesialpakning der du ser de flott tørkede skivene med tørket sopp.

Finmalt steinsopp pulver fra Oliveri, Piemonte. Dette anbefales brukt på stekt eller grillet kjøtt, tartar, ost, egg i ulike fasonger eller som smakforsterker i soppretter.

Carpaccio Porcini in extra virgin olive oil

Morkler er en delikat matsopp og kan brukes som tilbehør til mange retter, i supper, sauser og stuinger. Passer godt til lette kremaktige sauser tilsatt for eksempel madeiravin, som tilbehør til kyllingfilet eller kalvekjøtt.

De tørre Galletti (kantarell sopp) er fantastisk i en klassisk risotto, eller for å krydre en velsmakende fersk pasta.

Tørket steinsopp. Steinsopp regnes som en av våre beste matsopper. Steinsopp har en aromatisk og nøtteaktig smak.