Nyheter

Et mildt, men modig Trapanisalt med sort pepper og frysetørket bringebær – perfekt når du vil kombinere sting og friskhet. Løfter alt fra sjokolademousse til rotgrønnsaker, og gjør både det søte og salte kjøkkenet litt mer spennende.

Friskt, krydret og uventet – dette Trapanisaltet med lime, ingefær og bird’s eye chili gir et asiatisk preg til alt fra nudelsalat og currysaus til kylling og fisk. Perfekt også til cocktailglass og spennende dessertkrydder.

Et håndlaget Trapanisalt med sort pepper og frysetørket lime som gir et friskt sitruskick til fisk, skalldyr og hvitt kjøtt. Perfekt til alt fra crudo til ceviche – eller som en frisk overraskelse på desserten.

Friskheten fra solmodne sitroner og fylden fra Arbequina-oliven forenes i denne sitrusduftende oljen fra O-Med – presset uten snarveier, rett fra frukten og inn i flasken. Resultatet er en ren og intens smak av Middelhavet, perfekt for deg som vil løfte b

En grønn og aromatisk smakseksplosjon fra hjertet av Spania – O-Meds basilikumolje er laget ved å presse ferske Arbequina-oliven sammen med ekte Genovese-basilikum, uten snarveier eller kunstige tilsetninger. Resultatet er en ren og intens smak av sommer,

En mørk og delikat chorizo i ekte Pamplona-stil. Laget av frittgående griser fra egen avl og helt uten tilsetningsstoffer, for en ekte og ærlig smaksopplevelse.

En ekte håndverkschorizo for den kresne – aromatisk og laget av frittgående griser. Uten tilsetningsstoffer, men full av smak.

En smakfull, u-formet chorizo fra Rioja med mild pimentón og hvitløk – helt uten konserverings- og fargestoffer. Perfekt til koking, steking og som en smaksrik del av dine favorittretter.

Barbacoa er en smakfull pølse laget for grill eller steking, med kjøtt fra frittgående griser. Den høye kjøttkvaliteten merkes i både smak og konsistens.

Skorpor har ingenting til felles med det norske ordet skorpe. Det nærmeste vi kan kommer er det italienske låneordet biscotti som har festet seg i det norske kulinariske vokabularet.

Olof Viktors karakteriser denne cookien som en småkake. Vi vil tillegge at det er en småkake som byr på det lille ekstra; full pakke med rik smak. Småkaken er selvfølgelig håndlagd, bakt med smør, revet kokos, hvit sjokolade balansert med frisk syrlighet.

Sprø, smørpregede stenger av butterdeig, drysset med flaksalt og bakt til gyllenperfeksjon.

Smørdeig med ost og et lite knips salt – vridd til lekne, gylne stenger som smelter på tunga. Disse franske ostestengene løfter ethvert ostefat, gjør seg ypperlig som snacks, og er nydelige til en varm suppe. En rustikk liten munnfull med masse smak.

Sprø og smakfulle kjeks med sesam og valmuefrø. Laget av grovmalt rug og spelt, bakt med surdeig. Perfekt til snacks eller som tilbehør til supper og salater.

Guanciale i skiver er en hendig nyhet fra Riccardo Franchi. Guanciale er jo speket svinekjake. Kjakene blir krydret med pepper, urter og saltet i noen dager og deretter hengt til tørk i flere uker. Kuttes så i skiver og vakumeres som en 2 pakning.